Amanda Leite

Tras estudiar parte de la carrera de Ciencias Políticas en Francia donde me namoré del vino, estudio sumillería y decido dedicarme a ello. Comienzo como becaria en Kabuki Wellington y enseguida me ofrecen llevar la bodega de Cuenllas en Media Ración. Al año y medio me llaman para inagurar y dirigir la bodega de La Canibal donde estoy tres años. Terminada esa etapa decido hacer un master de Innovación y Gestión de Restaurante en el Basque Culinary Centre y a mi vuelta a Madrid, abro Bocanada.